Сироп с кардамон, БИО 400 ml

Bacanha Brut Cardamome е концентриран био сироп с вкус на кардамон, който придава топъл, леко пикантен и ароматен характер на напитки и десерти с минимално усилие.

• Придава изразен аромат с топли, леко цитрусови и пикантни нотки.
• Създава балансирана сладост с фин акцент на подправки
• Добавя дълбочина и сложност към напитки и десерти
• Омекотява горчиви вкусове и създава по-завършен профил.

Brut Cardamome е част от серията сурови сиропи, разработени с фокус върху чист състав и изразителен аромат. Този вариант използва кардамон – подправка с характерен профил, който комбинира топлина, леко пикантно усещане и деликатни цитрусови нюанси.

Консистенцията е гладка и позволява лесно смесване. Сиропът се разтваря бързо както в топли, така и в студени напитки. Това го прави удобен за ежедневна употреба.

Ароматът е топъл и наситен. Напомня на прясно смлян кардамон с лека сладост. Този профил създава усещане за дълбочина и прави продукта подходящ за по-интересни вкусови комбинации.

Подходящо е да се добавя:

• В кафе
  Сиропът се съчетава отлично с еспресо, лате и капучино. Кардамонът омекотява горчивината и добавя топъл аромат. Дори малко количество променя вкуса на кафето и го прави по-богат.
• В чай и топли напитки
  Подходящ е за черен чай, чай с мляко или подправени напитки. Добавя дълбочина и създава усещане за затопляне. Често се използва в рецепти, вдъхновени от ориенталската традиция.
• В студени напитки
  Може да се използва в лимонади или студен чай. Внася интересен контраст между свежест и аромат на подправка.
• В коктейли
  Сиропът се комбинира добре с водка, ром и джин. Създава по-дълбок вкусов профил. Подходящ е за авторски рецепти и експерименти.

Употреба в кухнята

●      Десерти
Подходящ е за сладолед, мусове и плодови салати. Придава топъл аромат, който балансира сладостта.

●      Печива
Може да се добавя към тесто за мъфини, бисквити или сладки. Създава по-богат вкус и аромат.

●      Сиропиране
Използва се за напояване на блатове или за глазури.

●      Сосове и маринати
Подходящ е за сладко-пикантни сосове или дресинги. Кардамонът създава интересен контраст и добавя дълбочина.

●      Закуски
Добавя се към овесени ядки или кисело мляко. Така създава по-интересен и наситен вкус.

Комбинации и идеи

Сиропът се съчетава добре със сладки, ядкови и цитрусови вкусове. Комбинации с канела, ванилия, мед или шоколад създават по-плътен десертен профил. Съчетава се и с плодове като ябълка или портокал. Това позволява създаване на балансирани и ароматни рецепти.

Съставки: Тръстикова захар*, вода, натурален аромат от кардамон, лимонена киселина.

*от биологично земеделие

Хранителни стойности за 100 ml
Енергийна стойност 304 kcal / 1298 kJ
Мазнини 0 g

от които наситени мастни киселини 0 g
Въглехидрати 76,5 g

от които захари 76,5 g
Протеини 0 g
Сол 0 g

Препоръчителен начин на употреба: Концентрирана напитка за разреждане в съотношение 1:8.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката. Да се консумира до 2 месеца след отваряне.

Производител: Bacanha, Франция