100% натурален продукт
- Екстра качество
- Мощен антиоксидант
- Източник на куркумин

Куркумата (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, достигащо височина до 1 метър, със силно разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект благодарение на 2-5% съдържание на пигмента куркумин в корена и специфични вкусови качества, съдържа и 5% есенциални мастни киселини.

Полезни свойства на куркумата:

Куркума е компонент в лечебните рецепти за много страдания – те разчитат на високото съдържание на куркумин, могъщ антиоксидант и компонент с антиейдж, противовъзпалителен и антисептичен ефект.

Продуктите от куркума се използват на първо място заради противовъзпалителното действие на куркумина. Действат успешно при проблеми с жлъчката и храносмилателни разстройства; успокояват чревната перисталтика и прекомерното образуване на газове в червата. Съдействат за балансиране на храносмилането и усвояването на хранителните компоненти.

Експериментално е доказано положителното въздействие на терапия с куркума при пациенти с остеоартрит – постига се овладяване на болката благодарение на противовъзпалителния ефект, както и спадане на характерните отоци.

Успешно приложение на куркума е възможно и при заболявания на кожата, свързани с различен тип инфекции. Като антисептик и средство с противогъбичен ефект куркума е добър вариант за лечение на кожни раздразнения от различен тип, обриви, отоци и подувания след ухапване от насекоми, акне, очни възпаления и инфекции на устната лигавица.

Едно от доказаните свойства на най-важната съставка в куркума – куркумин, е да контролира стойностите на кръвната захар. Множество изследвания доказват по експериментален път с участието на доброволци, че куркуминът балансира инсулиновата резистентност и при продължителна употреба играе решаваща роля в противодиабетната профилактика.

При пациенти с диабет от втори тип чувствително подобрява състоянието на малките кръвоносни съдове и забавя прогресията на страданието.

Съдържание:

Смлени на прах корени от куркума (Rhizoma Curcuma Longa).

Хранителни стойности на 100 g:

Енергийна стойност: 354 kcal / 1481 kJ
Въглехидрати: 65 g
от които захари: 0.00 g
Белтъчини: 8 g
Мазнини: 10 g
от които наситени: 2.40 g
ненаситени: 7.6 g
Сол: 0.10 g

Предназначение:

Като подправка в кулинарията. Добавя се към ястия, салати, сосове, дресинги и др. Има специфичен пикантен и леко горчив вкус. Оцветява в ярко жълто.

Указания за употреба:

прибавят с 1-2 ч.л. на 500 гр. обща маса.

Опаковка: 50 гр.